La Primavera ha venido. Nadie sabe como ha sido.

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Con permiso de Don Antonio Machado, utilizo una de sus famosas canciones, para titular esta entrada. No hay nadie que haya explicado mejor la llegada de la Primavera, nadie sabe como ha sido.

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Se nota en las caras de la gente, en los colores, en los días largos, pero sobre todo en la cesta de la compra.

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Ya están con nosotros los guisantes, los espárragos, las patatitas nuevas, los hongos de primavera, las primeras zizas y el buen tiempo.

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Así que dejemos que esta alegría inunde nuestras cocinas, y con ello nuestros estómagos, porque con la panza llena no hay penas, al ritmo de Vivaldi
con un cuadro de Botticelli, jamemos hasta reventar.

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