Archivo de la categoría: Sabores de la infancia.

La Bretxa, el mercado.

Publicado el 13/06/2013 por lorentzero

Fachada del Boulevard. Como dice aquí el cronista Donostiarra Javier Sada, la Bretxa debe su nombre al lugar por el que las tropas invasoras entraban en San Sebastián. Para mi es el mejor mercado que tenemos y uno de mis … Seguir leyendo →

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Un Pincho de Bonito en Escabeche.

Publicado el 23/05/2013 por lorentzero

A veces tendemos a sobrevalorar lo que no tenemos, nos parece que si lo conseguimos seremos felices hasta reventar. Así pasa con la comida que nos daban cuando éramos unos niños. Sabores de la infancia que alabamos y recordamos con … Seguir leyendo →

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Marquesa de Chocolate.

Publicado el 12/10/2012 por lorentzero

Consejo: No intentes esperar a que el postre esté bien frío para comerlo, ellos no lo entenderán.

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Achifaufas y Tajadas de Agua.

Publicado el 12/12/2011 por lorentzero

Eso es lo que contestaba mi madre cuando llegábamos del cole cada día, después de la temida pregunta: Qué hay para comer? El otro día me acordé de ello gracias a una receta que encontré de Patatas Aconejadas, que también … Seguir leyendo →

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